Veganské jídlo na menze Troja












            ******************************************************************************************

            *
            ******************************************************************************************
            Dne 16. 1. 2023 veganské vaření na menze Troja ve spolupráci se společností PROVEG

            - Kromě vaření dostanou kuchaři i školení, proč není bezmasé jídlo plnohodnotnou náhradou 
            že každý den máme přece bezmasé, nač se zabývat vegany?). Jak pracovat s TOFU, představení
            bez alergenů (hraška, smotana bez alergenů bude součástí jídla),

            - Sami kuchaři si připraví seitan a veganskou majonézu
            - Po navaření 3 druhů jídel po 30 porcí jídlo přesuneme do výdejního pultu do jídelny. Stu
            možnost ochutnávky navařených jídel zadara.


            MENU:


            Řízky ze sejtanu s bramborovým salátem
            Fazolové chilli s jasmínovou rýží

            Hrachové nudličky na paprice s těstovinou (hrachová alternativa masa z hrachové bílkoviny 
            Plant Flora smetana)
            - Kromě ochutnávky studenti i naši kuchaři budou průběžně dostávat informace o veganské st

            masa, proč je to prospěšné pro nás, pro naše zdraví…